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タグ：GIN

大麦やライ麦、ジャガイモなどを原料とし、ジュニパーベリーなどのボタニカルで香り付けされている蒸留酒である。日本の酒税法ではスピリッツに分類される。元は薬用酒として17世紀に生まれたジェネヴァであったが、現在は19世紀半ばより登場したよりアルコール度数の強いドライ・ジンが主流。それ以外にはドライ・ジン以前に主流だったオールド・トム・ジンや、スローベリーで香り付けしたスロー・ジンなどがある。ウォッカ、ラム酒、テキーラともに世界四大スピリッツと呼ばれる。