餃子の皮の上にチーズやケチャップなど、お好みの具材をのせて焼くだけの簡単一口ピザ。餃子を手作りした時に余ってしまいがちな皮を使い切るのにも適しており、ピザ定番の具材の他、和風な大人の味のピザや、甘いデザートのピザなど、おつまみやおやつにも代用できるアレンジがしやすい料理である。レシピによっては包丁や火を使うことなく、餃子の皮に具を乗せてレンジやトースターで作れるものもあるので、子どもといっしょに楽しく安全に、ちょっとしたお手伝いも兼ねて作ってみるのもいいかもしれない。餃子の皮を数枚重ね、大きな一枚のピザ生地を作り、人数分に切り分けてシェアする作り方もある。