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タグ：食堂車

鉄道で長距離を長時間移動する際のサービスの一環として連結される車両で、その特性上長距離列車を運行する日本国有鉄道(国鉄)以外の保有・使用事例はかつてほぼ存在しなかった。平常は1編成に1両連結され、車内は食事スペースと調理スペースで構成される。食事スペースの席数は30～40席程度設けられており、食事の際に他車両の自分の席から移動してくることになる。調理スペースには各種調理器具・冷蔵庫含む食材保管庫があり、ある程度の調理を行うことができる。また乗車時間が比較的短い電車特急・急行には、立席主体で調理済みの軽食・飲料を提供する食堂車が別に用意され、「ビュッフェ」と呼ばれるようになった。