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タグ：肉じゃが

地方や家庭によって微妙な作り方の差異はあるが、肉、じゃがいも、玉葱、にんじん、絹さや（もしくは、インゲン、グリーンピース）、糸こんにゃく（もしくは、白滝）を、醤油、砂糖、みりん、だし汁などで甘辛く煮込んで作る煮物料理である。肉は、関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようである。