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タグ：秋茄子

春に植えた茄子は7月ごろには枝が茂り、風通しの悪さや虫害によっての実の付き方が悪くなる。そこで太い枝を1/2～1/3くらいに切り詰めることによって、9月ごろに収穫されるようになる茄子が秋茄子である。