プロ料理人になるために【第五回】 君はなぜ厨房にいる? プロ料理人になるために【第五回】 君はなぜ厨房にいる? [料理] 料理人として生きていく上で一番大事な話。今回は当店のパティシエにインタビューしつつ僕の持論を…