【ポジョデモーレ】鶏のチョコレート煮込み【バレンタイン】
【ポジョデモーレ】鶏のチョコレート煮込み【バレンタイン】 [料理] バレンタインなのでチョコを使ったメキシコ料理に挑戦!カレー粉から作る本格的煮込み料理に翻弄さ…
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【本日の肉つまみ】#6 和&洋の牛スジ煮込み2種 [料理] 今回は牛筋スジが安く売っていたので、我が家流・牛スジ煮込みを2種つくりました。下茹でに時間は…
【本日の肉つまみ】#4 アホとバカの煮込み(スペイン風牛煮込み) [料理] タワケは入っておりませんので悪しからず。今回は、アホとバカを使ったトマト煮込みを作りました。…
牛の第二の胃(ハチノス)を使ったトリッパのトマト煮です。イタリア料理ではポピュラーですが、胃…
▼ブログでの詳しい説明http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/04/14/190111▼Youtube フ…
合計5時間くらい煮込みました。ラードがたくさん取れました。