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タグ：家系ラーメン

一般的には、こってりとした豚骨醤油のスープに、太いストレート麺が特徴とされる事が多い。家系と称されるラーメン屋の中には、『吉村家の家系』をインスパイアした店や、『～家』という屋号を出さない店などもあり、定義は非常に曖昧になっている。

家家系

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