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タグ：ロールキャベツ

起源はアナトリア半島で食べられていた料理「ドルマ」（葡萄の葉で肉・野菜・米などを巻いて作られたもの）だと言われている。日本には明治28年に刊行された「女鑑」にて紹介されて広まるようになったと言われている。