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タグ：マラサダ

小麦粉やイースト菌などを混ぜた生地を発酵し油で揚げたスイーツ。本来はグラニュー糖をまぶしただけのシンプルなものだが、中にココナッツクリームやカスタードクリームなどを詰めたものもある。穴の開いていないドーナツのような見た目だが、ドーナツよりもふんわりとした食感が特徴である。