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タグ：ペンネ

その名の通り、万年筆のペン先のように斜めにカットされた形状が特徴的なショートパスタである。1865年のジェノヴァ[1]で発明された比較的歴史の浅いパスタであり、出自もはっきりしている。筒状であるためソースが絡みやすく汎用性の高いパスタであるが、特にアラビアータなどのトマトソース・クリームソースと合わせられることが多い。