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タグ：ベーコンエッグ

文字通りベーコンと卵を使って作る。英国式朝食の定番メニューで、日本でも朝食として食べられることが多い。日本では、フライパンでベーコンを焼いて、その上から卵を落とすという作り方が一般的だが、英国では、ベーコンをカリカリになるまで焼いて取り出し、フライパンに残った油で目玉焼きを作るため、卵とベーコンは一体化していない。ベーコンや卵の焼き加減を調節したり、チーズと一緒にパンやマフィンにはさんだりとアレンジも自在で、居酒屋などでは、ごはんの上にベーコンと卵をのせ、その上からたれをかけた「ベーコンエッグ丼」を販売している店も多く、人気メニューとなっている。