本名はEdward Michael Grylls。“Bear”は、彼がまだ赤ん坊だった頃に姉がつけたあだ名。ディスカバリーチャンネルで放映されているサバイバル番組『MAN vs WILD（邦題：サバイバルゲーム）』のホストとして知られる。様々な極限環境からスタートし、様々な知識やテクニックを駆使して昼夜を生き抜き、最終的に民家や道路等のある地域まで到達することを目的とした番組である。