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小麦粉を主原料として焼き上げた洋菓子である。「biscuit」の名は「二度焼いた(パン)」を意味するフランス語のbis-cuit、さらにさかのぼってラテン語のbiscoctus panisに由来する。
KFCのビスケットを作ってみました。※4分40秒辺りから音量注意です※久しぶりの動画で見苦しい所も…