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タグ：トンテキ

豚の分厚い肉をウスターソースなどでからめ、にんにくやキャベツを添えたもの。三重県四日市市が発祥であるが、現在は中京圏の食文化を総括する言葉でる、広義の「名古屋めし」の一つとしても広く認知されており、中京圏だけのみならず大阪市内でも四日市とんてき公認の「大阪とんてき」チェーン店が人気を集めているほか、クックパッドなどによるレシピ紹介などで豚肉食が普及している東日本でも人気が広まってきている。