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タグ：チーズ

チーズは加工食品の中でも歴史的に最も古いもののひとつである。そのため、チーズはいつ、どこで、誰が、どのようにして作り始めたか知るすべはない。しかし、チーズの起源は、人類が野生動物の馴らして家畜化した紀元前6000年前ごろといわれている。さらに、どのようにしてチーズが生み出されたのかについては、いくつかの説があるが特定できないのが実状。