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タグ：タピオカミルクティー

砂糖を入れた甘いミルクティーに大粒のタピオカパールと氷を入れ、太めのストローで飲むのが一般的。店によってはホットのタピオカミルクティーを提供しているところもある。発祥は台湾。台中市の喫茶店「春水堂」のオーナーが、欧米の清涼飲料水に対抗できる飲み物として開発された。当時はデザートとして食べられていたタピオカパールを、ミルクティーに入れて提供したのがはじまりとされている。濃厚で香りの良い現地産の茶葉を用いたミルクティーと、もちもちした食感のタピオカの組み合わせの新鮮さがSNS映えを意識する若年層にヒットし、同国を代表する飲料となった。