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タグ：スパゲッティ

スパゲティやスパゲッティーなどとも呼ばれ、パスタの中でも2.0mm前後のものをいう。スパゲッティの中でも正式名称は、2mm強のものをヴァルミチェッリ、1.6～1.7mmのものをスパゲッティーニ、1.3～1.5mmのものをフェデリーニ、1.2mm未満のものをカッペリーニなどと呼び、これらがスパゲッティーの仲間である。