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タグ：シュウマイ

中国にある内蒙古が発祥の地とされている。材料は豚のひき肉と海老を主体としており（もち米やカニ・牛肉など入れる場合もある）、それを小麦粉で作った皮に包んで蒸し器で蒸したりフライパンで焼いたりして作る。完成品は醤油やポン酢・からしなどをつけて食べるとかなりうまい。