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タグ：クロワッサン

名前はフランス語で"三日月"を意味していて、生地でバターを包んで伸ばしては折り返し…を繰り返し、いい案配になったら三角形に切り出して巻き上げて焼く。すると上の静画のような見慣れた形に焼き上がるという寸法になっている。生地に卵黄を練りこんで焼くとより金色に近い色合いになるとか。レシピやらなにやらはその辺りの動画などを参考にしてください。