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タグ：カツ・ドゥーン

厚切豚（ケモノニク）に麺麭粉（コクルヰ）を纏わせ、高温の油に浸したものに、鶏卵（テフルヰノタマゴ）を撹拌（グチャグチャニ）して上にかけ、鰹出汁（ウヲジル）を以て更に加熱したものを丼一杯の米飯にのせたものである。