Ropiaシェフの基本の盛り付け方
一本目、編集前の動画アップしちゃいましたww今回は盛り付け方の基本的なものを動画に致しました…
一本目、編集前の動画アップしちゃいましたww今回は盛り付け方の基本的なものを動画に致しました…
いつも様々なコメントをありがとうございます^^今回は前回の動画にて頂いたコメントについてお返し…
リクエストのございました鶏の解体です。(内臓は抜いてあります)このやり方を覚えておけば、鳥類…
皮目をしっかり焼いて「パリッと」させるところがポイントです。強火で焼いていきますが、強すぎる…
前回の豚肩ロース編で頂いたコメントのお返しを致します。見返したらかなりグダグダーーーでしたね…
今回はアラビアータのスパゲティです^^辛みのあるスパゲティの事なのですが、「アラビアータ」直訳…
今回は豚肩ロースの焼き方動画になります。色々な焼き方がありますが、これも色々な焼き方の中の一…
今回は「ジェノベーゼソース」「バジルペースト」の作り方動画になります。題名に名前を入れてとの…
今回はペペロンチーノの作り方動画になります。簡単だけど、むつかしい…奥の深いペペロンチーノです…
今回は「ボロネーゼ ソース」を作っていきます(´▽`*) 前にスパゲティと合わせた「ミートソース」…
イタリア/ボローニャ地方の名物料理は「ミートソース」イタリア語で「ボロネーゼ」です(´▽`*)ミー…
カルボナナーラの作り方動画です。 ポイントはパスタと合わせたあとは混ぜる程度にする。です。 な…