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タグ：アラビアータ

トマトソースにニンニクと唐辛子で強い辛みを付けたもので、主にスパゲッティ、ペンネなどのパスタ類やピザに用いられる。なおアラビアータは料理本などで「怒りん坊の～」等と解釈されることもあるが、上述の通り本来はそこまで情緒的なニュアンスは無い。