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タグ：せんべい汁

八戸市の名物料理で、南部せんべいを割って鍋や味噌汁に入れて煮た鍋料理。イメージとしてはすいとんの代わりに南部せんべいが入っているような料理で、食感はお歯応えが強いお麩と言ったところ。同じく八戸市のいちご煮や十和田市のバラ焼きと並んで青森県のご当地グルメの地位を得ている。