赤い色は邪気を払うと言う言い伝えにより、本来、凶事に魔をを退ける為に食べる風習があった事に由来する。現代では、それが反転して、祝い事の折に食べられるようになった。赤米は現代では食されないが、白米に色をつけ、小豆やささげを混ぜ、蒸しあげた物になり、赤飯を食べる風習は残った。（例）　　　新築祝い、結婚式、女児の初潮の祝い事として、赤飯を炊くなどが残っている。